话说周开一番话字字铿锵，引得众人惊愕，“原来废材也可以翻身啊！”
周开本来应该低调一些的，可是一来是为了给自己造势，二来也是为了招揽生意，毕竟这里以后他就是新主人了，也就不再隐忍低调了。
周开示意大家继xù
用餐后，那李鸿运和啊福二人，还是在那跪着不敢起身，心道活该倒霉。
傅卓安见状，微微皱眉，心里明白，倘若他不为他们求情的话，周开估计还要让他们跪在那。
“开少爷，都是属下管教无妨，还请少爷责罚！”
周开摆摆手，“他们又不是你直接管辖的，怪不得你，不过今天就看在大总管的面子上，饶过你们，日后记住要好生做生意，还有，三分钟内叫这里的所有员工去厨房那集合！”
那李鸿运二人连忙擦掉额头的汗水，“多谢，少爷、多谢大总管，我这就去办！”
见掌柜的二人屁滚尿流的跑去厨房吩咐，傅卓安微笑，见事情办完就要上前告辞，周开连忙送他到酒楼门口：“大总管，今天谢谢你了，改日有机会周某必定答谢！”，傅卓安恐慌，他今天只盼结个善缘，还没想到什么答谢，心想，只要你日后得势想到他便是了，“开少爷客气了，以今时今日侯爷对你的宠爱，日后我恐怕还要靠你多多关照啊！”
“一定，一定！”
二人一番客套话后，傅卓安便离开了。
傅卓安走后，周开冷着脸来到了厨房。
刚跨进厨房大门，周开眼神中露出一丝惊愕，冷峻的脸上微微露出笑意，只见这近百平米的厨房内，放菜篮子的木架子边上，黑压压的跪倒一片，“奴才拜见开少爷！”，周开有些懵了，这唱的哪门子戏，我让他们行跪拜礼了么？没有啊。
周开扫射了一眼众人，一共十七八个员工，这里面有大厨，面点师傅，汤勺师傅，酒水师傅，炒菜师傅，焖炖师傅，洗碗碟的杂役、跑腿的伙计、掌柜的、两名淬体高阶的护卫等，见他们都犯了什么错误似的低头，周开微笑道：“除了掌柜的和伙计啊福，你们又没犯什么错误，何必要跪，以后见我就不用行这么大礼了，都起来吧。”
“谢周开少爷！”众人起身。
“既然你们第一次见面就行这么大礼，那我也该有所表示，一人一个红包。李掌柜，这里有五百两银票，一人二十两红包，剩下的你和啊福分了，怎么说你们也在周家干了多年了，没有功劳也有苦劳，刚才我的话说的有些重了！’
“不敢，少爷教xùn
的是！”李鸿运连忙弯腰，谦恭的模样表示他知错能改的决心。
“嗯，以后这酒楼由我来掌管了，你们眼里也只有我周开少爷，再也别想着周齐和周云两位少爷了，大家都好好干，只要生意好，每人每月都会加个红包，不过，倘若有人偷懒耍滑，给我知dào
了，可没有什么好果子吃，对了，李掌柜的，账簿上面的账都和齐少爷他们交接好了吧？“
“恩，账一文没错。”
“那就好，从今天起，一个月核对一次账单。”
“是”
“恩，没什么事，我就先回去了，倘若有人闹事，就派人来侯府找我，或者找大总管！”
“是！”
周开说完，便离开了。
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周家锻造房，火大师的打铁铺子。
远远的,就传来叮叮当当，哼哼哈哈的打铁声，
只见一位灰布少年，正蹲在那大树下，聚集会神盯着什么看，上前一瞧，原来他是看着那那铁砧子旁火大师和小黑在打铁。
此灰布少年正是周开，他离开酒楼后，并没有立即去办理地下下打铁铺的事情，一文他现在还缺少资金，所以他先来火大师这看看，也顺便巩固一下打铁技能。
这不，刚来这，老张就哀求他收下小黑为徒弟，周开只是笑笑，也学着火大师曾经的做法，让小黑帮忙火大师抡大锤。
……
两个时辰后，累的想狗喘的小黑，上气接不上下气道：“掌门、火大师，我这锤子抡的可还合格？”
“恩，力道有了，节奏也慢慢稳了，算及格了，不过收不收，不是我说了算，你得看掌门的了。”火大师坏笑道。
“恩，不错，不过，我想在逆境中磨练你的意志，一个月内，你若能打造出一把凡阶中品的匕首，我就收你为徒！”
“……额”，小黑不情愿的点了点头，心想：“你以为人人都像你那样BT？”
周开知dào
这小黑是玉不雕不成器，时候快好玉石，但是=需yào
精心的打磨，方可成材。
老张也是点头表示理解，火大师也是赞同周开的做法。
“掌门，这些天，你都没有怎么打铁，不知dào
技艺可退步了？”
“我来此正和你商议此事，你这打铁铺子每天要完成任务，家族的地下锻造房，要要大锻造师，还要每天交1000两银子才能进去，所以我只好自己做个私人的地下打铁铺子。”
“地下打铁铺子，在哪儿建造，那火炉和通风怎么搞？”火大师行家一绢花就指出了疑问。
“在雪儿精品店那，这些应该可以解决，因为听说以前那就是个打铁铺子。”
“是那儿啊，我知dào
的，说来周家除了为，曾经也出现过一位比较天才的锻造师周大虎，其实我们周家的高品质货，都是来至于地下锻造室，知dào
为什么么？”
周开摇头，小黑、老张等也是摇头。
“因为，我们这的火炉就算添加了锌、铅、等各种稀有元素原料。里面的温度也只有五千度左右，而要煅烧玄铁、精金这些高熔点的金属就不行了，他们需yào
的温度是6000到8000度，这里的所以的火炉虽然都达不到，可是家族的地下锻造房达到了。
家族的地下锻造房的火炉温度居然达到了7000到9000度，为什么？当然是因为地火啦！”
“当年我周家第一代先祖周康，知dào
打造兵器的重yào
性，便耗费巨资，请了许多能工巧匠，把云城千里外的一处地火之脉，花了十年时间慢慢引到了周家的地下……
多年后不知dào
怎么搞的，那地火支流涌出乱流，有一支就是流到周大虎的铁剑铺子那，可惜那一天他正在里面打铁，被突如其来的地火烧死，幸亏长老会几位长老及时赶来，才压住了地火，把它封在了那地下，你倘若想在那建，估计难度挺大，也不知dào
侯爷怎么就答yīng
你了，要知dào
那地火一旦涌出，东市估计要被毁
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