荷娜小说 > 精品辣文 > 农家食香 > 第352章 加菜
    云溪做菜有个习惯,就是不喜欢L费。 不管是什么,只要是能够食用的,她都喜欢把那些食材给利用起来。比如她今日做了一道糯米J,那J腹腔要用来塞糯米,所以里面的内脏是必须得掏空的。但这些J心、J肝、J胗什么的扔了又太L费,于是这些边角料就被她拿来炒了一道炒J杂。

    因为这习惯,所以她列出的食材采购单都是恰到好处的,食材不会太少以至于菜不够,但是也不会因为买多了而L费。也因此,加菜就成了难题了。

    幸好还有乱炖这种神奇的存在。

    云溪看了看,还剩下J株白菜,剃了R的牛骨、羊骨和猪骨,还有一些剩下的动物内脏。光是这些食材,还是不够……

    微微皱了眉头,云溪问厨房中的众人:“你们那儿还有多余的食材吗?”

    众人立马四处寻找,只找到一些豆P和豆泡。

    只有这些食材……云溪想了想,突然问道:“修永,面粉还有多吗?”

    尹归已经和好了面,正在等着面发酵,突然被问道,他立马回道:“有。”

    “太好了!”云溪闻言一喜,然后赶紧过来查看面粉的余量,发现绰绰有余之后,她就立马说道,“我和你一块儿和面,再多和一些。”

    尹归不问原因,只是点头:“好。”

    两人齐齐开始工作,因为时间紧迫,两人的动作难免急了一些,那速度快得都已经看不到影儿了,众人只看到那面粉和水眨眼间就变成了一大团已经和好的面团。

    云溪和尹归两人配合默契地把和好的面团放置在一边,然后一人倒面粉一人加水继续和面,只一会儿功夫,就和了整整五大盆的面团!

    旁边的众人本来还着急着呢,结果看这对夫Q档一动手就这般雷厉风行,眨眼间就完成了J个人的工作量,不禁面面相觑:这两个真的是人吗?这速度,便是神仙来不过如此了吧?

    “你们都傻愣着做什么?还不够G活!”王晗走得不远,刚刚那侍nv吩咐完之后,立马就有人去喊他回来了。结果一进厨房,便看到一群人傻愣愣地站在那儿看着,反倒是云溪和尹归在勤劳地工作。

    一听王晗呵斥,众人如梦初醒,立马回到各自岗位。

    那猪蹄汤已经炖得十分香软,整锅汤都变成了ru白Se,而那笼屉上的叉烧包、豆沙包以及G贝粉丝包也都已经蒸熟,就连那烤箱中的甜品布丁和蛋糕都快要完成了。

    负责这些菜品的食师赶紧忙活起来,把汤一勺勺地盛入碗中各Se包子按照比例摆盘,布丁和蛋糕放置在一边等温度降下来,等候在一旁的侍nv把完成品端去了闲庭苑。

    这些计划中的食物都完成了,剩下的便是这加的菜了。大家都对云溪会做出什么感到十分好奇。

    “小兔崽子们,你们停下来是什么意思?没事G了?”王晗看J人又停了下来,再一次不满地骂道。

    我们就是没事G了啊……虽然心中这般想着,但是他们明面上可不敢那么大胆。王晗身为将军府后厨的主厨食师,很有威信,在场的都是讨教过王晗能耐的,对王晗那都是心F口F,他的话,他们不敢不听。

    立马有聪明的问云溪道:“云姑娘,我们接下去该做什么?”

    云溪这才发现大家都闲下来了,想都不想,她直接吩咐道:“切菜吧,豆P切条,其他食材切块,豆泡、内脏焯水,骨头炖汤。”

    不过简单的J句话,却是把所有需要他们做的工作,都给吩咐清楚了。

    “好嘞!”众人齐齐应声,然后就开始分工合作起来。

    而那边的夫Q档,则是已经开始一个下一项工作了做面饼。

    面饼的做法十分简单,不过为了节省时间,两人一边捏面饼,一边直接把面饼贴在了已经烧热而且抹了油的铁锅上。

    虽说做法简单,但是为了面饼的口感更加S软,这面饼也需要拉J次面,让面团里面充满空气缝隙,以便等会儿面饼能在高温的作用下蓬松起来。

    王晗也没有活儿,便和云溪、尹归两人一块儿贴饼了。很快,五盆面团中有两盆都变成了S软喷香的煎得恰到好处的面饼。

    而此时,切菜的早就切完了菜,焯内脏的也完成了工作,只有煮汤的那汤水还不是十分香浓。

    那骨头汤,一时之间是不可能变成香浓的骨头汤了,但时间又十分紧迫。幸好云溪还有独门武器众多的香料以及这些年搜集来的各种食材。

    云溪先把那汤表面漂浮的血水给捞G净,然后就把那些动物内脏给放了进去,随后放入了自制的辣酱、豆瓣酱、甜面酱以及蘑菇酱,除此之外,那些个花椒大料什么的,自然也是必不可少的。

    香料一G脑放在一块儿之后,本来清汤寡水的骨头汤立马就变得香味浓郁起来,骨头汤特有的香味与复杂的香料味融合在一块儿,那味道让在场的所有人都不禁吸溜起来。

    云溪却是丝毫没有注意到大家的神Se,她让负责烧火的伙夫把火开大,那伙夫自然立马照办了,放了许多G柴进去,那火势一下子就大了起来,锅中的汤也开始发出“咕噜噜”的声音,那香味也越发浓郁了。

    之后,云溪把已经煎好的面饼都切成块状,然后装到最大的汤盆里,装了半盆之后,又装下一盆,直到装完与桌数相对应的盆数,她才作罢。

    把剩下的豆泡、豆P以及白菜给放了下去,又煮了一会儿,她就拿起大勺,把滚烫的汤水给浇到了还热腾腾十分S软的面饼上!

    那汤盆立马就被红Se的汤水给灌溉满了。

    “好了,端过去吧。”云溪把所有的汤盆都浇上汤汁之后,说道,“这些剩下的面饼装盘,再装上一些咸菜,也跟着一块儿端过去。”

    咸菜?厨房中的众人立马愣了。那可是贫苦百姓家才吃的东西,怎么能端给世家公子小姐们吃呢?