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题诗误笔出名菜
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话说于右任尝了斑肺汤之后,大为赞叹,忙向店家打听菜名。由于对方说的是吴语,他将斑肺误听为“鲃肺”,当即索来纸笔,赋诗一首:“老桂花开天下香,看花走遍太湖旁;归舟木渎尤堪记,多谢石家鲃肺汤。”
从此,这道菜也就真的改名叫鲃肺汤了。现在这道菜依旧是苏州名菜。
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